Ελληνικά Κατεψυγμένα Μύδια Αιγαίου – Frozen Mussels 

Κατεψυγμένα Μύδια Αιγαίου – Frozen Mussels (Mytilus galloprovincialis)

Από το 1996 παράγουμε εκλεκτά μύδια στις ιδιόκτητες μυδοκαλλιέργειες μας, αξιοποιώντας τη φυσική καθαρότητα των νερών του Αιγαίου.

Η διαδικασία καλλιέργειας, συλλογής και άμεσης κατάψυξης διασφαλίζει ότι κάθε μύδι διατηρεί αναλλοίωτη τη γεύση, την υφή και το άρωμα της μεσογειακής θάλασσας.

Τα μύδια μας ανήκουν στο είδος Mytilus galloprovincialis, το αυθεντικό μεσογειακό μύδι, γνωστό για τη γεμάτη, γλυκιά σάρκα του και την εξαιρετική του ποιότητα.

Η ψύξη πραγματοποιείται άμεσα μετά τη συγκομιδή, ώστε να «σφραγίζεται» η φρεσκάδα — χωρίς πρόσθετα ή συντηρητικά. Το αποτέλεσμα: ένα προϊόν σταθερής ποιότητας, κατάλληλο για επαγγελματικές κουζίνες, εστιατόρια, ξενοδοχεία και εξαγωγές.

Ιδανικά για:
Ριζότο, μακαρονάδες, αχνιστά, σαγανάκι, σούπες, θαλασσινά mix και μεσογειακές σάλτσες.

Χαρακτηριστικά προϊόντος:
Είδος: Mytilus galloprovincialis (Μεσογειακό μύδι)
Προέλευση: Προϊόν υδατοκαλλιέργειας FAO 37.3.1 (Αιγαίο)
Τεμάχια ανά κιλό: περίπου 30–40 τεμ./kg
Ποσοστό σάρκας: 30–35 %
Συσκευασία: Vacuum 1 kg (επαγγελματική – μεμονωμένη)

Διάρκεια ζωής:
Έως 12 μήνες σε κατάψυξη (−18 °C)
Μετά την απόψυξη, να καταναλώνονται άμεσα

Χωρίς πρόσθετα ή συντηρητικά.

Θαλασσινά Αιγέας — αυθεντική γεύση μυδιών Αιγαίου, από τη θάλασσα στο πιάτο σας.